RAGAM INFORMASI

TENTANG DUNIA PERSAPIAN

Mesin ATM , Solusi Bagi Produsen dan Konsumen Susu Sapi

Para peternak sapi di Nairobi banyak yang dieksploitasi oleh calo, yang membeli susu dengan harga sangat murah. Padahal. Para peternak sapi perah ini sudah bekerja cukup keras, mulai dengan membersihkan kandang sapi dan memberi makan sapi-sapinya, kemudian memerah secara manual, disaring, dipasteurisasi, dituangkan ke dalam botol susu besar dan siap untuk dikirim.

Konsumen juga dirugikan, karena harga susu sapi menjadi lebih mahal. Tapi sejak tersedia banyak mesin penjual otomatis jenis baru yang dapat mendistribusikan susu, peternak sapi perah dapat menghasilkan keuntungan lebih besar, dan konsumen bisa mendapatkan susu sapi lebih  mudah dan lebih murah. Meskipun kondisi higienis susu tersebut masih menimbulkan pertanyaan.

Mesin Penjual Otomatis memang mulai marak  di seluruh Kenya. Warga memilih untuk membeli susu dari mesin yang mereka sebut ATM itu karena harga produk yang ditawarkan lebih murah. Pemilik toko memilih menggunakan ATM karena mesin itu sangat praktis, mudah digunakan, dirawat dan menggunakan daya listrik yang relatif kecil.  ATM itu digunakan oleh para pemilik toko untuk menjual berbagai macam produk mulai dari susu sapi, minyak goreng hingga air.

Peternak sapi perah cukup menjual susu tersebut kepada pengecer yang akan mengirimkannya ke toko pemilik  ATM,  untuk disimpan dalam sebuah mesin pendingin di belakang mesin ATM yang dikunci, untuk menghindari pencurian dan menjaga kesegarannya. Bahkan pelanggan dapat langsung meminumnya. Susu sapi ini dapat dibeli oleh konsumen melalui ATM  dengan harga 10 sen.

Meski  demikian, produk susu sapi  dalam mesin ATM itu ditengarai dapat menimbulkan risiko kesehatan. Hal disebabkan karena kondisi higienis botol susu sapi mulai dari saat dikumpulkan, dikirim dan dijual, belum memenuhi standar kesehatan yang dikeluarkan Dewan Peternakan Kenya. Demikian yang diungkapkan oleh Martin Njagi, petugas penjamin mutu di koperasi peternak Limuru Dairy.

Michael Njuguna, direktur Neema Technologies Ltd, perusahaan yang membuat mesin ATM susu tersebut mengatakan, banyak peternak sapi di Kenya, yang belum menerapkan material sesuai standar kesehatan makanan. Mereka hanya menggunakan wadah plastik, sehingga tidak dapat menjamin bahwa yang susu sapi  dijual di ATM itu higienis. Para peternak juga belum  membersihkan wadah susu sapinya dengan baik, misalnya dengan menggunakan air panas dan deterjen.

Perusahaan Njuguna memproduksi mesin ATM yang dengan biaya sekitar $600-$700 dan menjualnya seharga $950. Terlepas dari kenyamanan yang disediakan mesin ATM bagi peternak sapi perah, penjual dan pelanggan, higienis susu sapi yang dijual  perlu diperhatikan.

Kenali Tingkatan Kualitas dan Ciri Daging Wagyu yang Asli

Wagyu terkenal karena kualitas dan harganya yang mahal. Belakangan semakin banyak bermunculan daging wagyu tiruan yang seolah dengan sengaja mengecoh pembeli. Nah, agar Anda tidak salah beli, sebaiknya mulai kenali tingkatan kualitas dan ciri daging wagyu yang asli. Baca selengkapnya...

5 Tradisi Unik Idul Adha Yang Mengunakan Sapi

Idul Adha berkaitan erat dengan sapi. Hal ini lantaran sapi menjadi hewan mayoritas yang di qurbankan selain kambing. Nah, bicara soal sapi tak melulu soal kondisinya sebagai hewan ternak, tetapi juga soal kuliner berbahan sapi. Di Indonesia begitu kaya akan kuliner sapi. Uniknya kuliner-kuliner tersebut hadir dengan keunikan rasa dan budayanya masing-masing, termasuk saat Idul Adha. Berikut ini adalah beberapa tradisi Idul Adha unik yang ada di berbagai penjuru Indonesia. Baca selengkapnya...

Tubuh Sapi Bisa Dinilai Dengan Angka Mulai Dari 1 Sampai 9

Body Condition Score (BCS) atau "skor kondisi tubuh" adalah suatu metode untuk memberi nilai kondisi tubuh ternak seperti sapi. BCS penting diketahui oleh peternak, karena termasuk faktor yang mempengaruhi angka kebuntingan atau 'conception rate', Jika perernak mengetahui angka kebuntingan, maka efisiensi reproduksi dapat diketahui. Baca selengkapnya...

Tak Hanya Menguatkan Tulang, Banyak Manfaat Susu Sapi Yang Mungkin Belum Anda Ketahui. Simak Disini

Kalsium dan susu merupakan suatu hal yang tak bisa dipisahkan. Pasalnya, kedua hal tersebut ialah khasiat susu sapi yang sangat terkenal. Padahal faktanya tak hanya kalsium saja, banyak sekali manfaat susu sapi yang tak kalah penting dari kalsium. Di semua seluruh negara maju, manfaat susu sapi yang utama adalah sebagai sumber kekuatan kesehatan tubuh. Baca selengkapnya...