TRANSLATE

Kikil Sapi Bronggalan, Kuliner Yang Sedang Viral

Kikil merupakan salah satu bagian dari sapi yang diambil dari bagian kaki sapi. Kikil banyak terdapat pada bagian pembungkus kaki dan jari-jari. Tekstur dari kikil adalah kenyal berwarna putih transparan. Sebagian kikil masih mengandung sedikit tulang lunak sehingga ketika Anda memakannya ada bagian yang bisa langsung digigit, ada pula yang agak sedikit keras.

Karena letaknya yang berdekatan bahkan berhimpitan dengan tulang, kikil memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Kikil juga berfungsi sebagai kolagen. Namun, fkolagen yang ada di kikil ini perlu diwaspadai karena mengandung asam amino yang tinggi, jika dikonsumsi terlalu banyak, justru membahayakan tubuh manusia.

Rata-rata berat kikil adalah 1,2% dari berat seekor sapi. Tulang rawan kaki sapi, memiliki rasa yang empuk dan kenyal saat dimasak. Hal ini karena kikil tersusun atas beberapa komponen, seperti polimer yang berbentuk kolagen.

Kikil memiliki banyak penggemar dan olahannya mudah dijumpai di warung ataupun restoran. Dan salah satu yang sedang viral adalah warung kikil sapi bronggalan yang berlokasi  di Jl. Bronggalan No. 26, Tambaksari, Surabaya. Kelezatan kikil di warung Kikil Bronggalan sangat terkenal di kalangan para penggemar makanan berkuah dan pedas. Lokasinya  berada di pinggir jalan dan tak jauh dari Taman Hiburan Rakyat

Ada beberapa macam menu yang ditawarkandi warung kikil sapi Bronggalan. Bagi Anda yang tidak suka dengan makanan pedas, tersedia menu kikil kuah bening yang dilengkapi dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Warung kikil sapi Bronggalan juga menyediakan lontong dan ketupat sebagai pelengkapnya.

Selain kikil sapi, Ada menu lain yang juga populer yaitu sumsum sapi. Menu ini disajikan dengan kuah berbumbu kuat  dan citarasa yang sangat  gurih. Untuk menikmatinya, selain menggunakan sendok, bisa juga memakai sedotan yang telah disediakan. Kebanyakan orang yang berkunjung di warung kikil sapi Bronggalan biasanya lebih memilih menggunakan sedotan, karena lebih mudah dan praktis.

  • 165

    Promosikan Bisnismu Disini! Mudah Murah Dan Tepat Sasaran

    Iklan penawaran barang atau jasa adalah salah satu strategi promosi yang sangat efektif menyasar target pasar secara luas dan cepat, untuk berbagai jenis produk bahkan termasuk hasil peternakan sapi berikut produk olahannya. Untuk Anda yang saat ini membutuhkan media promosi yang tepat untuk menawarkan daging, susu, bibit sapi, sapi potong, sapi perah, sapi kurban dan produk olahan pangan seperti: sosis, kornet, yoghurt, keju serta kuliner, kini tersedia program promosi untuk keperluan…

SERBA SERBI DAGING SAPI

Cara Membersihkan Kaki Sapi Sebelum Dimasak

Sepiring nasi hangat dan semangkuk kuah sop gurih plus irisan kaki sapi yang empuk, adalah santapan nikmat yang ada di Kedai Sop kaki sapi Pak Karto, Jalan Biak Roxy Jakarta. Sebetulnya, daerah ini terkenal sebagai surga kuliner sop kaki kambing, tapi ada satu yang menjual kuliner yang berbeda yaitu sop kaki sapi yang legendaris. Baca selengkapnya...
  • 23

    Sedia Daging Slice Sapi Untuk BBQ Di Trusmi Plered, Cirebon

    Sukiyaki, Teriyaki, Yakiniku, Shabu-shabu dll. Kami juga menyediakan berbagai macam daging sapi kualitas super. Siap isi Rumah makan, bbq deliveri dll. Produksi Sendiri. Kemasan Styrofoam 250gr, 500gr. Bersih, Premium, Higienis dan Frozen Food. 100% Halal. Keunggulan Produk Kami? "Sehat, Aman, Halal, Utuh dan Toyiban " (SAHUT): SEHAT : Daging memiliki zat-zat yang dibutuhkan dan berguna bagi kesehatan pertumbuhan tubuh manusia AMAN : Daging tidak mengandung bahaya biologi, kimiawi dan fisik…

MANFAAT SUSU SAPI

Apa Saja Reaksi Alergi Susu Sapi Pada Bayi? Anda Wajib Tahu!

Terkadang dokter menyarankan untuk memberikan susu formula yang terbuat dari susu sapi pada bayi. Nah, ada beberapa bayi yang mungkin menunjukkan reaksi alergi susu sapi. Namun, tidak semua penolakan tubuh terhadap susu sapi berupa alergi, dan bisa juga merupakan intoleransi terhadap laktosa, dua hal ini sangatlah berbeda. Baca selengkapnya...
  • 49

    Stok Ready Susu Kambing & Susu Sapi

    Kamis sampai Selasa Susu Kambing: 2L Rp. 65.000 (Paket Hemat) 1L Rp. 35.000 ½L Rp. 18.000 Susu Sapi 1L Rp. 12.000 ½L Rp. 7.000 1 Porsi Rp. 5.000 (matang) Yuk buruan DiOrder ! ! ! Bisa COD, Gratis ongkir, sampai rumah juga Bisa

JENIS SAPI & HARGA SAPI

Sejarah Sapi Belgian Blue yang Jadi Harapan Swasembada Daging

Sejarah Sapi Belgian Blue tak jauh berbeda dari kisah pembiakan wagyu, sapi yang sangat terkenal dari Jepang. Bedanya, jika wagyu tenar berkat kandungan lemak putih atau marblingnya, maka Sapi Belgia ternar berkat otot menonjol bak binaragawan. Baca selengkapnya...