TRANSLATE

Makanan Lawas Dari Susu Sapi Ini Kembali Populer

Virus corona jenis baru atau disebut Covid-19 masih menjadi topik perbincangan panas hingga saat ini. Hal ini menyusul wabah tersebut telah menjangkiti lebih dari separuh negara di dunia. Seperti diketahui, virus tersebut pertama kali ditemukan di Wuhan, Hubei, China dan kemudian menyebar ke daerah dan bahkan negara lain. Indonesia pun tak luput dari paparan virus tersebut. Demikian pula, Jepang yang notabene-nya merupakan tetangga China.

Di Negeri Sakura kekhawatiran akan virus corona membuat masyarakat juga melakukan panic buying alias membeli barang dalam jumlah besar sebagaimana di banyak negara lainnya.

Di Indonesia, kekhawatiran akan penyebaran corona membuat masyarakat memborong bahan makanan juga beberapa produk seperti masker dan cairan pembersih tangan atau hand sanitizer. Namun, lain halnya dengan di Jepang, yang mana masyarakat melakukan pembelian dalam jumlah besar berupa susu sapi. Ada alasan di balik langkah para warga dari negara yang dikenal memiliki sistem transportasi canggih itu untuk memborong pasokan susu sapi.

Usut punya usut, hal ini rupanya dilatarbelakangi upaya ingin membantu para peternak. Tersiar desas-desus jika peternak sapi bakal kehilangan pekerjaannya, karena susu sapi yang dihasilkan tak akan laku menyusul wabah corona. Oleh karena itu, masyarakat pun beramai-ramai membeli susu sapi.

Akhirnya, bergalon-galon susu yang sebenarnya tidak diketahui peruntukannya pun akhirnya menjadi masalah. Lantaran inilah, sebagaimana dilaporkan Vice US, masyarakat dari Negeri Matahari Terbit itu akhirnya malahan membuat kudapan yang berasal dari resep tua alias kuno. Makanan itu bernama su yang ditengarai merupakan resep lawasn berusia kurang lebih seribu tahun.

Konon, makanan berbentuk keju itu hadir sebagai makanan mewah. Makanan ini sendiri muncul sejak periode Asuka, sekitar tahun 538 hingga 710 Masehi hingga masa Heian pada tahun 795 hingga 1185 Masehi. Su pun disebut-sebut sebagai sajian pertama dari susu pertama di negara yang tercatat pernah menduduki Indonesia itu. Sebagai hidangan mewah, Su konon kerap menjadi hadiah bagi para kaisar. Selain itu, Su juga kabarnya dulu dikonsumsi terkait pengobatan tertentu atau sekedar hanya sebagai hidangan penutup saja.

Tak ada resep persis untuk membuat makanan ini, sebagaimana disebut SoraNews24. Meski demikian, masih merujuk pada sumber itu, bahwa sebuah buku yang selesai ditulis pada tahun 927 Masehi, memuat aturan pemerintah dan juga menjelaskan persiapan pembuatan makanan itu.

Kendati tak ada resep pakemnya, tetapi su pada dasarnya dibuat dengan memasak 18 liter susu hingga menyisakannya tinggal 1,8 liter saja. Penyusutan cairan yang sangat banyak itu, menghasilkan tekstur susu yang padat dan keras, sehingga bisa dipotong. Potongan susu inilah yang kemudian dikonsumsi.

Dikabarkan pula bahwa salah satu reporter SoraNews24 bernama Idate Ayaka membuat su versinya sendiri. Ia mengacu pada rasa yang pernah dicicipinya saat di sebuah museum. Oleh karena sudah mencobanya sendiri su lawas, ia pun bisa menakar apakah rasa su versinya itu sudah mendekati su lama yang pernah dicobanya atau belum.

Melalui unggahan di media sosial, ia mengungkapkan pernah ada bangsawan dari era Heian meninggal karena diabetes yang disebabkan terlalu banyak mengonsumsi su. Ini mengindikasikan jika su memiliki rasa manis yang begitu pekat.

  • 248

    Promosikan Bisnismu Disini! Mudah Murah Dan Tepat Sasaran

    Iklan penawaran barang atau jasa adalah salah satu strategi promosi yang sangat efektif menyasar target pasar secara luas dan cepat, untuk berbagai jenis produk bahkan termasuk hasil peternakan sapi berikut produk olahannya. Untuk Anda yang saat ini membutuhkan media promosi yang tepat untuk menawarkan daging, susu, bibit sapi, sapi potong, sapi perah, sapi kurban dan produk olahan pangan seperti: sosis, kornet, yoghurt, keju serta kuliner, kini tersedia program promosi untuk keperluan…

SERBA SERBI DAGING SAPI

Dendeng Batokok, This Food is Made From Beaten Meat

Having multi-cultural society, Indonesia is known for culinary richness. Every region in this country has its specific foods. One of areas in Indonesia that is known rich cuisine is West Sumatera, which is known for so many specific foods. The most popular ones include rendang and sate padang. Besides these two popular foods, there is also dendeng or beef jerky, which is also available in some variants. Dendeng or Indonesian beef jerky is a specific food from West Sumatera. Baca selengkapnya...

MANFAAT SUSU SAPI

Perbedaan Susu Sapi Biasa Dengan Susu A2

Sejak kecil, kita sudah mengenal yang namanya susu sapi. Susu sapi ini ialah minuman yang sangat diakui dan dipercayai mempunyai kandungan yang baik bagi kesehatan dan kecantikan. Maka dari itu dari kecil kita sudah dibiasakan untuk mengkonsumsi susu sapi. Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas mengenai manfaat susu A2 yang sering disebut-sebut sebagai susu dengan kualitas yang lebih baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Baca selengkapnya...
  • 98

    Stok Ready Susu Kambing & Susu Sapi

    Kamis sampai Selasa Susu Kambing: 2L Rp. 65.000 (Paket Hemat) 1L Rp. 35.000 ½L Rp. 18.000 Susu Sapi 1L Rp. 12.000 ½L Rp. 7.000 1 Porsi Rp. 5.000 (matang) Yuk buruan DiOrder ! ! ! Bisa COD, Gratis ongkir, sampai rumah juga Bisa

JENIS SAPI & HARGA SAPI

Fakta Menarik dari Sapi Limosin yang Harganya Ratusan Juta

Sapi limosin menjadi salah satu jenis sapi yang cukup banyak diternakkan di Indonesia. Jenis sapi ini banyak dijadikan hewan qurban para artis sampai Presiden. Baca selengkapnya...
  • 95

    Jual Sapi 22 Ekor

    Bagi yang siap borong semua juga boleh. Lokasi Ds sawangan doro Kab. Pekalongan.