Loading...
iden

Apakah Sari Roti Tawar Coklat Bermanfaat Bagi Peternak Sapi ?

Berdasarkan penelitian para ahli, Sari Roti tawar coklat afkir merupakan sumber nutrisi yang masih bisa dimanfaatkan. Roti pada umumnya adalah produk makanan yang terbuat dari tepung terigu, yang diolah melalui proses fermentasi dengan menggunakan campuran ragi (Saccharomyces cerevisiae), air dan atau tanpa penambahan bahan makanan lain kemudian di panggang.

Penambahan beberapa bahan kedalam adonan, seperti gula, garam, susu atau susu bubuk, lemak, pengemulsi dan bahan-bahan pelezat seperti coklat, keju, kismis, dan lain-lain, sangat memperkaya kandungan nutrisinya. Itu sebabnya di beberapa negara eropa, roti juga dianggap sebagai makanan pokok layaknya nasi di wilayah asia.

Rasanya yang lembut dan dapat diisi dengan berbagai macam isian lezat, membuat makanan ini sangat populer tanpa mengenal batas usia. Sayangnya, sebagai makanan enak roti tidak bisa bertahan lama, oleh sebab itu produsen wajib mencantumkan tanggal kadaluarsa pada kemasannya.

Lewat tanggal kadaluarsa, Sari Roti tawar coklat umumnya mulai berjamur dan tidak layak lagi untuk dikonsumsi. Roti ini kemudian disebut sebagai roti afkir. Roti afkir seringkali dibuang begitu saja ditempat sampah sebagai limbah. Berdasarkan penelitian, sekitar  25% dari total produksi roti di Indonesia tidak terjual dan akhirnya diafkir. Untuk mengurangi beban biaya serta sampah industri, roti afkir ini kemudian dijual sebagai limbah dengan harga yang murah.

Disisi lain para pelaku industri ternak sapi mengeluh tentang semakin sulitnya mendapatkan bahan baku pakan yang murah dan selalu tersedia setiap saat. Akhirnya beberapa ahli nutrisi pakan ternak kemudian meneliti berbagai jenis limbah yang mudah diperoleh, salah satunya adalah limbah industri roti berupa roti afkir. Mereka berpikir bahwa sari roti (kandungan alami yang terdapat didalam roti) afkir merupakan jenis nutrisi yang masih bisa dimanfaatkan.

Berdasarkan analisis para ahli di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro tahun 2008, sari roti afkir terdiri dari protein kasar (PK) 12,63%, serat kasar (SK) 0,13%, lemak kasar (LK) 4,63%, abu 4,19% dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) 78,42%. Dilihat dari kandungan BETN yang tinggi, sari roti afkir dapat dicerna dengan mudah oleh rumen dan dapat menunjang semakin baiknya produktivitas ternak sapi.

Artinya, ternak sapi yang mengkonsumsi pakan dengan campuran roti afkir akan lebih cepat gemuk. Dan pemanfaatan Sari Roti tawar coklat  afkir dapat menekan biaya pakan pakan, sekaligus mengatasi masalah lingkungan yang ditimbulkannya.

PRODUK TERLARIS

  • Pupuk Hayati Untuk Tanaman Hias

    Penggunaan pupuk kimia yang terus menerus dan berlebihan, dapat mematikan mikroorganisme yang tadinya berada secara alami dalam tanah. Padahal, mikroorganisme tersebut berfungsi untuk meningkatkan kesuburan tanah guna tumbuh kembang tanaman. Untuk mengembalikan keberadaan mikroorganisme tersebut, anda memerlukan pupuk hayati.

KOMUNITAS PETERNAK

SEDULURAN PETERNAK SAPI BOJONEGORO

No sex no sara, hanya anggota yang bisa melihat siapa anggota grup ini dan apa yang diposting.

JUAL PRODUK SERBA SAPI

  • Toko Duniasapi

    Berlokasi di seputaran wilayah Tajur di Kota Bogor, Toko Duniasapi menyediakan berbagai produk yang berhubungan dengan sapi, mulai dari kuliner, hingga pernak-pernik. Dengan 20 tahun pengalaman menangani berbagai kegiatan peternakan khusus sapi (silahkan lihat liputannya di Tabloid KONTAN), kami hanya menawarkan produk-produk pilihan yang berkualitas.

Sebagai Hidangan, Lebih Baik Daging Sapi Atau Kambing?

Daging sapi dan daging kambing tergolong jenis daging merah yang bergizi tinggi. Berdasarkan…

Suka Jeroan Sapi? Kuliner Ini Pasti Favorit Anda

Lagi-lagi Jalan Suryakencana di Bogor, menghadirkan kuliner yang sangat menggoyang lidah. Setelah…

Siapa Menyangka Food Truck Berawal Dari Bisnis Sapi?

Yang dimaksud dengan Food Truck adalah sebuah konsep bisnis produk makanan ataupun minuman dengan…

Fluktuasi Harga Daging Sapi, Siapa Yang Diuntungkan?

Kenaikan harga daging sapi ketika mendekati Lebaran menjadi fenomena yang terjadi setiap tahun di…