TRANSLATE

Babat Hitam

Babat hitam ready.tuk order via wa 081296117408

*Harga dapat berubah sewaktu-waktu

----------

Jeroan adalah bagian dalam hewan ini umum dijadikan bagian menu masakan di Indonesia. Salah satunya adalah babat. Di pasar-pasar tradisional babat dijual dengan 2 kondisi, yaitu babat yang belum dibersihkan dan berwarna hitam. Yang kedua babat yang sudah dibersihkan dan berwarna putih.

Hitam adalah warna alami babat yang sebenarnya tidak terlalu masalah, namun bila babat dibersihkan hingga putih pastinya akan tampak lebih cantik dan menggugah selera saat diolah. Bagaimana cara membersihkan babat hitam menjadi putih?

 

1, Direndam Air Kapur

Siapkan larutan air kapur secukupnya, kemudian masukkan daging babat sampai tenggelam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, permukaan daging babat hitam dikerok menggunakan dengan sendok dapur atau pisau yang agak tumpul.

Untuk menghilangkan bau amis, rendam babat dengan air perasan jeruk nipis atau belimbing wuluh. Diamkan beberapa saat, cuci bersih, kemudian rebus dengan air mendidih sebentar dan bilas pakai air dingin. 

 

2. Dilumuri dengan Garam

Untuk mengangkat kotoran yang ada disela-sela daging babat, lumuri daging babat dengan garam secara merata. Lalu gosok dengan sikat dan bilas dengan cuka. Ulangi lagi untuk memastikan babat benar-benar bersih.

Usaha Peternakan Sapi Seperti Apakah Yang Harus Diurus Izinnya?

"Warga Mengeluh, Peternakan Sapi Tanpa Izin Dibiarkan Tetap Beroperasi", demikian judul sebuah berita yang dilansir oleh dejurnal.com, pada tanggal 07 Mei 2021. Peternakan tersebut terletak di Kampung Ciherang Rt 02 Rw 01 Desa Cikanyere, Kecamatan Sukaresmi, Cianjur. Menurut informasi yang diperoleh, peternakan tersebut memang tidak memiliki izin, dan keberadaannya tidak mendapatkan restu masyarakat sekitar. Baca selengkapnya...

Pernak Pernik Sapi Dijual

Mug Sapi Biru

Bahan keramik, Tinggi 10, Diameter 8,5 cm

Patung Keramik Pasangan Sapi

Tinggi 13 cm, Panjang 5,5 cm, Lebar 3,5

Sendok Bayi Gambar Sapi

Bahan plastik, Panjang 9 cm, Lebar 9 cm

Celengan Plastik Sapi

Tinggi 12 cm, Lebar 6 cm, Panjang 5,5 cm

Pensil Motif Sapi

Pensil Faber Castell. Panjang 17,4 cm